Pizza este unul dintre cele mai iubite preparate culinare din lume. Însă, puțini cunosc fascinanta ei istorie, care se întinde pe mai multe secole și culturi.
Originea antică a pizzei
Rădăcinile pizzei pot fi urmărite încă din vremurile antice. Egiptenii, grecii și romanii antici preparau un tip de pâine plată, asemănătoare aluatului de pizza, pe care o garniseau cu diverse ierburi și uleiuri. Aceste preparate primitive nu semănau exact cu pizza de astăzi, dar serveau drept bază pentru ceea ce urma să devină celebrul fel de mâncare italian.
Cea mai mare contribuție la crearea pizzei, așa cum o știm azi, vine din Italia, mai exact din Napoli. În secolul al XVIII-lea, Napoli era un oraș portuar aglomerat, cu o populație numeroasă de muncitori. Aceștia aveau nevoie de mâncare ieftină și sățioasă. Astfel, pizza – un aluat subțire acoperit cu roșii, brânză și diverse ingrediente – a devenit o soluție practică și gustoasă.
În 1889, pizza a primit un statut regal, când pizzaiolo-ul Raffaele Esposito a creat pizza Margherita pentru regina Margherita de Savoia. El a folosit ingrediente în culorile drapelului italian: roșii, mozzarella și busuioc, pentru a crea o pizza memorabilă.
După succesul său în Italia, pizza a fost introdusă în SUA la începutul secolului XX, odată cu valurile de imigranți italieni. În Chicago, a apărut celebra „deep-dish pizza”, o versiune mai groasă și mai consistentă a pizzei tradiționale. Ulterior, pizza a devenit un fenomen global, adaptată și reinterpretată în funcție de preferințele locale.
Pizza este unul dintre cele mai iubite preparate culinare din lume. Însă, puțini cunosc fascinanta ei istorie, care se întinde pe mai multe secole și culturi.
Originea antică a pizzei
Rădăcinile pizzei pot fi urmărite încă din vremurile antice. Egiptenii, grecii și romanii antici preparau un tip de pâine plată, asemănătoare aluatului de pizza, pe care o garniseau cu diverse ierburi și uleiuri. Aceste preparate primitive nu semănau exact cu pizza de astăzi, dar serveau drept bază pentru ceea ce urma să devină celebrul fel de mâncare italian.
Cea mai mare contribuție la crearea pizzei, așa cum o știm azi, vine din Italia, mai exact din Napoli. În secolul al XVIII-lea, Napoli era un oraș portuar aglomerat, cu o populație numeroasă de muncitori. Aceștia aveau nevoie de mâncare ieftină și sățioasă. Astfel, pizza – un aluat subțire acoperit cu roșii, brânză și diverse ingrediente – a devenit o soluție practică și gustoasă.
În 1889, pizza a primit un statut regal, când pizzaiolo-ul Raffaele Esposito a creat pizza Margherita pentru regina Margherita de Savoia. El a folosit ingrediente în culorile drapelului italian: roșii, mozzarella și busuioc, pentru a crea o pizza memorabilă.
După succesul său în Italia, pizza a fost introdusă în SUA la începutul secolului XX, odată cu valurile de imigranți italieni. În Chicago, a apărut celebra „deep-dish pizza”, o versiune mai groasă și mai consistentă a pizzei tradiționale. Ulterior, pizza a devenit un fenomen global, adaptată și reinterpretată în funcție de preferințele locale.
Pizza este unul dintre cele mai iubite preparate culinare din lume. Însă, puțini cunosc fascinanta ei istorie, care se întinde pe mai multe secole și culturi.
Originea antică a pizzei
Rădăcinile pizzei pot fi urmărite încă din vremurile antice. Egiptenii, grecii și romanii antici preparau un tip de pâine plată, asemănătoare aluatului de pizza, pe care o garniseau cu diverse ierburi și uleiuri. Aceste preparate primitive nu semănau exact cu pizza de astăzi, dar serveau drept bază pentru ceea ce urma să devină celebrul fel de mâncare italian.
Cea mai mare contribuție la crearea pizzei, așa cum o știm azi, vine din Italia, mai exact din Napoli. În secolul al XVIII-lea, Napoli era un oraș portuar aglomerat, cu o populație numeroasă de muncitori. Aceștia aveau nevoie de mâncare ieftină și sățioasă. Astfel, pizza – un aluat subțire acoperit cu roșii, brânză și diverse ingrediente – a devenit o soluție practică și gustoasă.
În 1889, pizza a primit un statut regal, când pizzaiolo-ul Raffaele Esposito a creat pizza Margherita pentru regina Margherita de Savoia. El a folosit ingrediente în culorile drapelului italian: roșii, mozzarella și busuioc, pentru a crea o pizza memorabilă.
După succesul său în Italia, pizza a fost introdusă în SUA la începutul secolului XX, odată cu valurile de imigranți italieni. În Chicago, a apărut celebra „deep-dish pizza”, o versiune mai groasă și mai consistentă a pizzei tradiționale. Ulterior, pizza a devenit un fenomen global, adaptată și reinterpretată în funcție de preferințele locale.
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Mereu activ
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
